当王良听完江盈知说的话, 他立即喜上眉梢，“小满啊，我就不说啥祝你生意发财的话了, 凭你的手艺, 还怕赚不到钱，以?后?可?得给你哥我留个座。”

“老早觉得你该有个正经铺子?的，我肯定去捧场。”

江盈知不明白他说到捧场时的笑容, 又聊了几句, 小梅跑过?来说：“阿姐，炖好了, 赶紧走吧。”

鱼杂炖得有点多, 江盈知后?面借用了下义塾的板车, 才把这几桶鱼杂运到渔港摊子?上，远远的就瞧见不少人等待的身影。

有些人甚至蹲在路口?, 看见她的出现, 立马冲过?来, 不是来帮忙的, 而是说：“对了，就这个味，我想了一个下午。”

也是让江盈知哭笑不得, “小心烫着, 你们?等等，等我放桌上。”

她连东西都没来得及拿出来, 那?边小梅已?经兜上一袋子?铜板了, 有几个塞完钱, 自己碗都带了，眼巴巴等着吃。

江盈知每一碗都盛得很满, 还要嘱咐一句，“慢点吃啊。”

“我们?等一下午了，我一下午没吃东西，我就坐在这等你来，”包着蓝布巾的女人说，“我吃到嘴了才不馋，没吃到，那?完蛋了，一天?没吃到，一天?都馋那?个味。”

她飞快说完，连忙端起碗，也顾不上烫，一手端着一手往嘴里塞，还要说：“烫，真烫，味足了，比我自己煮的可?好吃太多了。”

江盈知拿这一群熟客真没有办法?，这些日子?来，每个人的脾性她都大概了解，吃满足了啥都好说，没吃上，那?真是能日日蹲着就为了吃上这一口?。

等他们?这一群馋了一下午的人吃饱喝足，江盈知看着棚顶随风飘摇的招牌，四时鲜，突然也有了点感慨。

她说：“大后?天?，我在鱼行对街的食铺要开业了，大家来捧场啊，到时候请你们?吃蜜汁鱼条，”

话还没说完，有人惊讶到碗也没拿住，掉在地上，幸好厚实没碎，只是在地上滚了几圈。

“啥食铺啊小满，啊？你怎么瞒着我们?，不声不响就往别处走了。”

“摊子?可?咋办，我们?可?咋个办哦，”这位仁兄更是急得不知道冒出哪来的口?音。

还在吃鱼杂的人差点没咽下去，猛地捶了自己胸口?几拳才算好，被这个消息惊住了。

全都立马围过?来，也不管陈强胜的解释，江盈知一开口?倒是安静下来了。

“没有不管摊子?啊，只是以?后?你们?得赶着早上和晌午来吃，下午就不摆了，要是真的想见我，到食铺里来啊，”江盈知面朝大家很认真地说，“那?里有一条小巷，我摆了不少桌子?，你们?没事都可?以?来坐坐。”

“想来食铺里，巷子?口?有个侧门的，直接进来就行。”

一听她这么说，大家全安心了，他们?倒也不是让江盈知不要开食铺，只是害怕到了摊子?上，只留下个棚子?，再也没有新鲜出炉的美味。

“早说嘛，”摔了碗的那?人捡起碗来，挽尊道，“我们?早知道有这么一日了。”

那?位冒出其他地方口?音的仁兄说：“可?不是，我就知道小满做事行，不会不管摊子?的。”

其他人都把头转过?来看向他俩，刚才就属这俩最激动。

不过?解释完了后?，大伙倒是齐齐恭喜起来，毕竟有

个正经的铺面说起来都比摆摊要好听得多。

“大后?日啊，我们?肯定会去捧场的。”

然后?一群人嘀嘀咕咕起来。

江盈知解释完了后?，也没有在摊子?上多待，而是拐去了另一条小巷里，她去过?李海红的家。

李海红的家在很偏的角落里，她敲了敲门，院子?里有人走动，李海红拉开木门走了出来，看见江盈知她很惊讶。

“小满，你怎么来了，”她连忙把沾了水的手在自己腰巾上擦了擦，“快进来坐。”

江盈知也没客气?，进去后?先?问?，“海红姐，你最近怎么没出摊？”

“这啊，”李海红扯了扯嘴角，想笑又笑不出来，“我家婆婆没了，这些日子?刚出完丧。”

江盈知宽慰她几句，两人又聊了些，她才说明来意，想请李海红到她帮忙去。

毕竟李海红真的很能干，别看人长得不壮，但干活麻利，一个人能抵两三个人，之前外海渔船因为海盗停留在渔港时，她可?以?熬大夜赚钱，占着摊位不走，一天?到晚地忙活。

李海红面上有茫然和惊讶，转而又是欢喜，她使?劲点头，“成，明日是吧，我肯定来。”

她送江盈知出门的时候说：“你请了我，我保证一日都不带歇的。”

“真不用，”江盈知连连摇头，她是摊主，她不是地主啊，她不搞啥剥削的。

反正招人很顺利，最后?她请的不是熟人，而是孙掌柜给她介绍的账房先?生，虽说上了点岁数，但为人很实诚，面相确实是很憨厚老实的人。

还有个烧火切菜来帮工的王婆子?，做事麻利多了，只她却有点古板，绝不叫江盈知名字，一定要叫东家，但手脚干净，爱勤快，是之前从酒楼里离开的。

这些人找齐了后?，江盈知今日算是忙到头了，夜里没回家，她们?几个都住在铺子?二楼的房间?里，最近要忙开业的事情。

傍晚吃完饭，江盈知难得开始数钱，因为今日赚得实在太多，铜板铺满了半张桌子?。

海娃哇了声，他说：“可以摞铜板玩。”

“小孩边上去，字会不会写了？”周巧女轰他，又指指小梅，“一块练着去，之后?叫你站门面的。”

小梅苦哈哈地起身，她真不想练字识字，但江盈知不让她在厨房打下手了，等食铺开门，要她站前堂迎客，练练嘴皮子?，还得跟账房先?生学咋拨弄算盘。

江盈知把一堆铜板放旁边，她说：“小梅你可?得好好写，好好认，不然大伙问?你单子?上的是啥，你半个也说不出来。”

“可?这水潺的潺字那?么难写，”小梅哭丧着脸，握着毛笔，真的想把墨汁全糊在纸上算了。

江盈知哈哈笑，“慢慢写，等会儿我再来教?你。”

她可?打定了主意，要从这时好好磨炼小梅，等小梅嘴皮子?练出来，道理能明白，不怕被别人骗，她就让小梅自己去外头学本事。

周巧女在旁边问?，“今儿赚了多少，你数得这么起劲。”

“赚了一两三钱！”

江盈知笑得眉眼弯弯，这是摊子?这么多日子?来，赚的得最多的一日了。

她很豪气?，推过?一摞铜板，“婶，给你花！”

周巧女笑着瞥了她一眼，“口?气?真大，不知道的，还以?为这是十好几两呢。”

江盈知也笑，不过?这钱周巧女没收，眼下正是用钱的时候。

哪怕江盈知有百两银票，她没兑的时候，这银票就用不上，一旦她兑开成散钱，就像泡沫一样没了。

门窗修葺、全屋翻新刷桐油，灶房全都换过?，几个大柜子?，桌椅板凳再置换。

最要紧的是食材和调料，江盈知是请酒楼的采买帮她代买的，盐占了特?别大一部分?的钱，好盐价贵到离谱，她出这笔钱出得心痛。

另一笔格外心痛的花费，肯定当属油，她摊子?上用的油，还是精榨过?的豆油，但是依旧不纯。

食铺里新买的这批油，采买的人说明府往北走买的，那?里土地肥沃，黄豆、芝麻和菜籽都生得很好，榨出来的油也好。

虽然还有股味，不如以?后?的各种油，但却是真的很不错了，至少炸东西没有油蒿气?。

还有米，海浦本地稻谷特?别少，是从明府来的冬舂米。

其他的面粉、鱼鲞、各种干菜菌菇等等，买齐后?花了她好大一笔钱，所以?江盈知这会儿看见钱才这么高兴。

这以?后?都是她采买食材的钱。

她把钱串起来，想着还要买的东西，忙到夜深才睡下。

转日果然更忙碌，哪怕请了李海红和柱子?来帮忙，又给摊子?多添了两张桌子?，买了两百来斤鱼杂，一个上午卖得精光。

江盈知还给大家发了点钱，毕竟这活真累人，随着陆陆续续回来的小渔民越来越多，第三日她更早歇摊了，没有东西可?以?卖了。

即使?听了很多的抱怨声，她依旧乐呵呵的，下午在铺面里，该来的全都来了，账房先?生守着前厅，小梅在他旁边，一边学一边挠头。

王婆子?开始烧火灶，她最会烧灶，要大火小火，只要说清楚，保管火候差不了。

柱子?当跑堂，他跑得快，又总笑呵呵的，李海红做帮工也顾打扫的，而陈强胜管完摊子?后?，他负责采买基本的海鱼海货干货，其他江盈知会自己来。

铺子?人员齐全，江盈知掌好勺就成。

傍晚大家吃了一顿饭，各自回家后?，江盈知看了眼用红布盖着的牌匾，她花了两片金叶子?并十两银子?打出来的，加急的。

这应当是食铺最大的花费了，但这个是门面。

红木雕花，黑漆大字，中间?是四时鲜三个字。

这回江盈知没到书画摊子?上请人写，这是她自己写的。

举着蜡烛看了一会儿，江盈知盖上红布，长呼口?气?。

万事俱备，只等明日开业。

这天?早上，几乎是天?色只露微光，江盈知就起了，一下楼，正碰上周巧女在和小梅在说话。

院子?侧门有了动静，孙婆子?和账房先?生过?来了，而后?是柱子?和李海红。

一瞧对方，大家都笑了。

江盈知可?没有说一定要穿什么衣服，只是周巧女觉得喜庆的日子?，一定要带点红，这才几个人，包括海娃都穿了红色。

而其他人是自己想着，特?意回家找出压箱底的红衣给穿上，颜色深浅不一。

柱子?还指着自己身上的红花笑道：“我娘扯了她出嫁的红花给我带上的，这叫那?个啥，喜上加喜。”

闹得大家又笑，到了后?头，王三娘是一家都来了，王三娘进门就笑，“快瞧瞧我，一路上从渔港过?来，大伙走过?了还要回头看我一眼。”

只见王三娘穿的上红下绿，正是周巧女之前说过?的红裙绿夹袄的配色，周巧女乐不可?支，两妯娌互相趴对方身上大笑。

江盈知也笑，不过?最后?请来的风水先?生说到了吉时，要供奉祭品，让江盈知拜财神，各种吉利话说完。

风水先?生说：“开门去吧，我说什么时候挂牌匾，就得挂上。”

“开门得东家你自己去，这叫开财门。”

江盈知才刚坐下来歇会儿，刚被指使?得团团转，这会儿又立马起身去开门。

其实时候还早，她开门的时候都不指望有几个人来，没料到开了门，门口?已?经有不少人等着了。

为首的是孙阿婆一行人，她今日在发髻旁边插了一朵红花，笑得很和蔼，“等你好久了，来来，小满你过?来，”

她从手里拿出几朵凤仙花，红色的，要给江盈知簪上，弄完后?笑道：“好了，这真的是满堂红了。”

江盈知张了张嘴，刚想说什么，后?面大伙终于忍不住了，全都围上来，“小满，恭喜恭喜！”

“嘿嘿，来来，这是我给的红鸡蛋，”

“我的，这是几张福字，福气?临门！”

“都让开，我的还没说呢，”

人群里声音平息了会儿，听那?女人讲，她说：“这是我家种了几年的满堂红，小满给你了，食铺红红火火啊。”

大家七嘴八舌说着，江盈知岂止被东西淹没，她觉得自己被暖融融的阳光照着。

实在说不出话来，难得她也有词穷的时候，到了后?面，她才能平复情绪说：“不走前门过?了，大家往这边来，专门给你们?留的。”

她把东西转交给小梅，自己领着大家往门边的小巷里走，这里有扇小木门，门上贴着李阿叔写的和顺、太平，另一边是丰收、长寿，横联是四季发财。

她把门打开。