有个人就问?，“那要是?有点小钱呢？”
“那就上她家铺子里吃起，一盘菜几十文，比酒楼上那些?大几百文的都要好，”渔民摇着桨，一脸回味，“我没钱，就去那吃过一道灌汤黄鱼，一辈子都忘不掉那滋味。”
“你们?大概不知道，她可是?我们?海浦今年的做鱼第一鲜，你们?要是?去了?四时鲜，一定得?点一道鱼。”
有个明府来的姑娘感慨，“记得?当?时航船因为海盗留在这时，她那个摊子才刚摆没多久，那鱼丸味道我到这会?儿都忘不了?。”
“从?海浦离开后，我吃着鱼松就哭，哭啥，哭我以后再也吃不到这样好的东西了?。”
“没想到人家这么有本事，这会?儿就开了?食铺，”姑娘笑眯眯地?说，“还好我打算以后就住在海浦了?。”
“啊？”渔民不敢相信，有的人为了?一口吃的，连明府都不住，跑到他们?海浦来。
这样的人还真?有不少，尤其其他临近外岛的人被渔民怂恿，真?的天没亮就过来排队。当?等了?许久手脚麻木，吃到那一口鱼肉馄饨，那种充盈嘴巴的鲜，惊得?大家忙闭上了?嘴巴，害怕那股鲜从?嘴里跑出去。
等不少外岛人跑去四时鲜铺面，尝到了?今日新菜，蟹黄汤包。
虽然每个人只能买一个，而且这汤包一只要三十文，但是?没有人有一句抱怨，相反的，全都在那疯抢，钱就跟抢来的一样，拼命往外撒，柱子光是?收钱都来不及收。
一只只汤包被送上桌，有的人没座位干脆就站着吃，捧着一个盘子里只有一个的汤包。
大，皮薄，晃一晃里头还有汤汁撞到皮的声音，却没有丝毫外露出来。
有的人嘀咕，“这里头是?什?么汤？”
“是?鸡汤，”李海红手里端着高高叠起的盘子，给新来的洗碗工，顺嘴回了?句。
那外岛人嘀咕了?句方言，大概从?语调中能听出，他特别激动，然后一把提起汤包，汤汁都漾在最底下，他准备一口咬下。
“别大口咬！”他边上的女人喊，“你得?先咬个口子，不然要被烫破皮知不知道，哎呀，你这样吃。”
那女人开始示范，先在薄薄的皮上咬个小口，里头的鸡汤缓缓流出，然后蟹肉和蟹黄慢慢地?流出来。
她顺着边深深吸了?一口汤，长叹一声，那种鲜的满足在大中午的，在人还刚吃过东西的时候，都那么强烈。
更别提后面吃到汤里的蟹肉和蟹黄，那一张包裹着这两样的白面皮，从?闻到味道再到进入嘴巴后，吃的人无?一惊叹。
有些?人连盘子都舔得?精光，然后在那里呐喊，“为什?么就卖一个，我有钱！给我上十盘。”
好多人被无?情拒绝后，也不敢再说，毕竟惹毛了?江盈知，下次不能进店，那就真?的没吃的了?。
没吃到的人都在那哭嚎，十分真?心诚意的那种，闹得?其他不明所以的路人也跑过来看热闹，一听他们?哭闹的理?由，不免好笑。
结果站那站了?会?儿，瞧见?别人吃汤包的模样，也眼馋嘴馋，一问?没了?，不免跟他们?哭嚎的人一样悲从?中来。
有些?人回到里镇后还念念不忘，跑到中街的酒楼食铺挨个问?，有没有蟹黄汤包卖，一听见?有，喜不自胜，忙要了?一份，兴致冲冲地?准备开吃，一尝味道和皮，蟹黄味的包子，不由得?大失所望。
也让更多人知道，四时鲜的味道只有四时鲜才有。
闹了?两日后，连新丰楼大师傅都找上门了?，他对江盈知说：“你这生意做的可是?真?行，一伙人跑到我们?那去问?，卖不卖蟹黄汤包。”
“我们?有个面案师傅，是?从?维扬来的，手艺也精，花了?不少时辰做了?几笼，一出笼我们?几个口刁的都尝过，蟹黄这时候还差了?点，不过味道也让还成。”
新丰楼大师傅说到这，不免停顿了?下，似
乎在回想那个场面，又接着说：“结果点了?这份蟹黄汤包的人说，不如四时鲜的味道，可把我们?那面案师傅都给臊红了?脸。”
江盈知笑，“要是?先吃面案师傅的，再吃我这的，保不准也要对我说，不是?人家那个味道，这都不用挂在心上。”
“说得?也是?，”新丰楼大师傅不死心继续问?，“真?没了?，一个都没了?？”
“真?没了?，”江盈知把空空如也的馅料盆给他看，“一点料都没有了?，改日要是?有空，我给大师傅你送去些?。”
“哎，没尝到这味道真?是?可惜了?，”新丰楼大师傅不免惋惜几句，又好奇，“你还买了?青头鲨鱼干？你也好这口？”
“我才不吃，”江盈知喜欢海鲜，但是?对于鲨鱼来说，在她的眼里是?保护动物，只不过到了?这里，没有这个说法，尤其这还是?在海浦每年给朝廷上的贡品里。
她已经琢磨了?好久，迟迟没有办法下手做，也难得?的犹豫，本来昨日请了?胖师傅来帮忙，不料他今日有急事，没有办法来。
所以她问?了?有没有备选菜，准备拿掉这道鲨鱼干，不料大师傅过来，所以她立即求助，“大师傅你下晌有没有空？”
“有啊，找我帮忙是?不是?，做个海鲜宴，顺手的事情，这鲨鱼干我常做的，交给我吧。”
新丰楼大师傅很爽快，“不用还啥人情，记得?补我十个蟹黄汤包就成。”
江盈知失笑，她说：“一言为定。”
收拾完东西后，庄府来接的马车过来，一群人到了?庄府后，江盈知只想说句，有钱烧得?慌。
富丽门庭，旁边有两个巨大的石狮子，门口挂的灯笼都很精巧，透露着我很有钱的气息。
庄轻舟带着人从?门口过来，没想到看见?新丰楼大师傅，一听人是?过来给江盈知打下手的，不免得?多瞧了?她一眼。
“进来吧，”他叫随从?把门打开，请江盈知进来。
难得?的，连他的随从?都没有说什?么话，只是?请人进去，连多余的嘱咐都没有。
庄府的厨房也弄得?特别好，连菜板都是?檀木的，桌板倒是?看不出啥木头来，只是?透露着我很昂贵。
江盈知啧了?声，感慨几句，也没有再管，她只是?奔着那大龙虾来的。
在庄府做宴很有意思?，有意思?在于，灶房那些?人跟庄轻舟是?截然不同的两种人。
他们?很会?碎碎念，拿碗的时候要说：“天呐，到底是?谁吃饭要这么好的碗，我每天拿的时候都心都慌得?要命。”
“我才是?，端菜的时候，走得?比那蜗牛还要慢，生怕一个不小心摔了?。”
自己说的时候，还要格外嘱咐江盈知，“江姑娘，你可小心那把菜刀，不知道哪里来的铁，削东西特别快，可别被它给弄伤了?。”
“还有这个，不要用，不要用，”有个婢女指指柜子里的大盘子。
“很贵？”江盈知问?。
那婢女摇摇头，“倒是?很便宜，就是?重，我们?端不动啊。”
江盈知被逗笑，她说：“你放心，保管不会?用那个。”
这么一出，到时候让做活的大伙都笑了?声，也放松下来，菜陆续备好，有的早就炖上了?，海参是?今日泡发的，鲍鱼则是?早早的就已经开始发起来了?。
至于虾，她做的是?金丝虾球，颜色好看，卖相也好，而且胜在新颖。
虾泥包裹住虾尾，只留下一截绽开的尾巴，圆鼓鼓的，然后往上缠酥丝，那丝一条条极细，是?江盈知用春卷皮切丝炸出来的，沿着虾泥蜿蜒往下缠。
整个虾球缠起来，再入油锅一道炸，那丝慢慢膨胀，金黄色慢慢覆盖整个虾球，虾尾四处绽开，露出尾部一点橙红，特别漂亮。
外面酥脆而里面嫩。
至于螃蟹，这会?儿的螃蟹也算不是?最上等，她干脆拆了?，做了?个蟹黄鱼丸，鱼肉包裹着蟹黄，鲜嫩香滑。
雪白的鱼肉，衬得?蟹黄颜色明亮。
咬掉半块鱼丸，那蟹黄并不是?块状的，而是?流淌出来的，鲜味倾泻在舌尖上。
至于扇贝的话，这种扇贝肉厚好吃，但是?做法倒没有什?么新奇的，她干脆做了?扇贝三吃。
保留完整的壳与?肉，一个蒸蛋，一个放粉丝，最后一个则是?蒜香扇贝，来的客人每个人会?有一碟。
雪白的长盘子里摆了?三只扇贝，一看卖相，让来帮忙的人都忍不住咽了?咽口水。
还有不少大龙虾，江盈知真?的很心动，一想到这是?从?那青山岛海域里出来的，她就更兴奋了?，挥舞大砍刀的时候都很有劲。
最后做大龙虾，她把龙虾壳垫底，取了?完整的龙虾肉，涂了?酱料微微烤过，放在龙虾壳上，雪白肥厚的肉自然下垂。
等到要上菜的时候，她再倒了?点料汁，沿着龙虾背部的线条蜿蜒而下，再把红彤彤的龙虾头放上去。
等她做完的时候，这时庄府的客人陆续上门，有两个人撇了?撇嘴，在那嘀咕，“也不知道庄轻舟请了?谁来，还放大话说吃了?味道不好，生意都不谈了?。”
“可别又是?啥参汤、鲍鱼这种东西吧，他没吃厌，我看着都烦了?。”
来的六个人没一个对这次宴席看好的，也只是?维持着基本的客套，准备到时候不想吃的时候就溜。
不过进去后，倒是?上菜的时候被惊了?下，被那大龙虾的虾头吸引住了?。
名?字也好听，上菜的小厮说这叫独占鳌头，虽然跟鳌鱼没啥关系，倒是?顺了?这帮商客的心意。
当?然味道更合心意，他们?常吃清蒸口味的，这会?儿一吃到这种酱汁香浓，龙虾肉又嫩又滑的，满嘴飘香，都忍不住点了?点头。
更不要说后面的蟹黄鱼丸、扇贝、金丝虾球等等，上了?黄酒没顾得?上喝，该谈的生意没有谈，只顾着下筷子了?。
听着大家的连连夸赞，庄轻舟诡异地?升起了?种别样的感觉，大概自豪和欣赏，他慢慢地?嘴角上翘。
倒是?有人连吃了?几个蟹黄鱼丸后，这才问?庄轻舟，“庄兄，这是?哪家的大师傅的手艺啊？改明我也去请来做宴。”
庄轻舟靠在椅背上说：“你可请不起她。”
“啥？还有我请不起的人？”那人像是?听见?了?什?么笑话。
庄轻舟说：“我用青山岛的海域让她捕捞换来的，你用什?么换呢？”
那人无?话可说，最后从?这些?人嘴里流传出，四时鲜的东家外出做宴，要能让她进岛内捕捞才成，传得?乱七八糟。
送走了?这批人后，庄轻舟去找江盈知，他没有挑刺，声音温和，“你今日做得?很好。”
“从?明日起到一个月内，那片海域都归你了?。”
他大概明白为什?么王逢年会?喜欢她。
但江盈知才没管他态度的转变，只想着她的大龙虾，上好的梭子蟹。