第45章 蛤蜊酿虾滑(2 / 2)

渔家四时鲜 朽月十五 3964 字 26天前

他?自己说:“只要我在?家,有陈家人过来,我能听见。”

至于他?自己到底打的什么算盘,只有他?自己知道了。

江盈知看了眼这个新的大院,不得不说,比之前?的义塾可好太多了,大院子?,四?方天井,有回廊而且屋子?不少。

男娃女娃都能分?开住了,许阿婆几个也不用再睡那低矮的木屋里头,一个月五百文的租金,虽然占了人家便?宜,但也叫他?们住的稍微安心点。

小孩子?尤其?兴奋,在?那些屋子?里来回地跑,来回地跳,尤其?这里还有秋千架,更是争着要玩,欢笑声传满了院子?里。

江盈知收拾完东西,洗了手站一旁看他?们玩,王逢年走了过来。

她也没抬头,只是说:“本来还想着,这段日子?带他?们凑点钱,先换个地方住,没想到柳暗花明。”

“年哥你可真是个大好人,”江盈知说得铿锵有力?,力?图能让人明白,她真的是这么想的。

王逢年听着很奇怪,他?可不觉得自己是好人。

他?站近了点说:“等义塾安顿好,你可以把海娃带过来。”

“这里比尖山路更近。”

江盈知笑着说:“可不是多亏了你,托你的福,等晚些时候不忙了,我就送他?过来。”

她看了看天色,“我得先走了,义塾这头就先交给你们忙活吧。”

“小梅,你先在?这,忙完了去渔港等我。”

她匆匆交代完,又跟王逢年告辞,这才往酒楼里去。

而王逢年并没有挽留,只是跟王良说了几句,王良立马兴高采烈地走了。

一路到陈奇那,他?把门拍得砰砰响,喊陈奇的名字,守门的人去叫陈奇。

肥头大耳的陈奇出?来,看见他?原本不屑的脸色变了变,在?找王逢年的身影。

“瞧你个头,我老大没来,”王良还拿什么拜帖,他?只会口头上说:“你不是仗势欺人吗?义塾那档子?事,跟你没完,我们好好打几场。”

他?放完狠话?就走了,留下陈奇面?色难看,要命了,怎么就能碰上王逢年这个煞星。

但是陈奇不死?心,带着人怒气冲冲往义塾那里赶,用力?拍门,结果一开门,里头一堆大汉扭头看他?。

“来玩的啊?”为首的大汉起身,捏着拳头走过来问。

陈奇吓得大喊,忙不迭跑了,一路跑一路大骂王逢年阴险。

正到酒楼的江盈知看了这个人一眼,大热天的咋还在?街上跑,跑的肉都在?颤,她还没吐槽完,转眼这个人就摔趴下了。

她讶然,这个时候孙掌柜走过来,也很惊讶,“你怎么来了?不是说今日不来了。”

“我这不是忙得差不多了,抽空过来趟,”江盈知好奇,指指那个人,“孙叔,你认识不?”

孙掌柜也扭头看了眼,陈奇正被人扶起来,骂骂咧咧的。

他?啧了声,“这就是那个义塾陈员外的儿子?,要死?了,这员外好好个人,家里一窝的不孝子?。”

“谁不孝子?啊,”方兆兴对这个词很在?意,立马从里面?蹿了出?来。

他?手里还捧着碗酸豆角拌面?,一边嗦着一边吃,江盈知看了他?一眼,问他?,“好吃吗?”

“那是相当的好,”方兆兴难得没被带偏,“哪个不孝子??”

他?也把脑袋挤出?去看了看,很疑惑,“难道我大哥从普山那里回来了,寺庙那里也能出?来吗?”

江盈知把目光从狼狈的陈奇身上收回来,笑了笑,进门去。孙掌柜嘀咕,“你大哥算什么不孝子?,他?比不孝子?还厉害。”

“生意这么好的吗,”江盈知把伸进去的脚又给缩回来,整个人退到门边。

屋里人头攒动,这大下午的,竟然还有不少人在?里头吃面?。

“再来一碗炸酱面?,酱给我多放些啊,”里头有人喊,“面?也再要些,那个胡瓜丝,多加点,我不差钱。”

“这面?哪来的啊,你们酒楼如今越发有本事了,搞新东西是一套一套的,就你们之前?的那个雪菜肉丝面?,我都吃厌了。”

还有人一边吸溜着面?条一边说:

“那啥酸豆角,咋腌的啊,大夏天的,我就好吃这么一口酸的,越酸越够味。”

“你们腌的酸豆角卖不卖,我买点来,带回去给我爹娘吃,这日头猛,胃口都不好,吃了这个保管能吃下饭。”

江盈知扭头看孙掌柜,“那边客人正问你呢。”

“哎,卖啊,卖啊,”孙掌柜忙回,他?往前?走时说,“小满啊,你来了就上后院去。”

“我姐等你呢,”方兆兴捧着面?,冲她眨眨眼。

江盈知看了他?一眼,避开人群往后院里去了,后院的亭子?里方泽兰坐在?那里,低头看着什么。

听见了动静后,她朝这边看过来,站起身来,冲江盈知招招手,“小满,来这里。”

江盈知坐下,她笑道:“看来泽兰姐等我很久了,今日有点事情耽误了。”

“不久,我才刚坐没多久,”方泽兰等她坐下后,自己才坐下,“我正想请教你呢,还以为你今天不来了,之前?那个虾皮馄饨,我在?家又做了一遍,阿喜和小七两个都很爱吃。”

“正巧,我今日还让人去摸了蛤蜊,想问你这个蛤蜊酿虾滑是什么菜呢。”

江盈知说:“这个啊,简单的。”

“你要学,我们现在?就去,我还惦记着呢,想着要是你今日没来,我跟大师傅说声,让他?明日教你。”

方泽兰撑着桌子?边起身,她笑道:“真是麻烦你了。”

“之前?怀两个孩子?很辛苦吧,”江盈知看她的动作,突然问道。

“你怎么知道,”方泽兰有点讶然,因为只要看江盈知的辫子?,就知道她还没有嫁人。

江盈知点点她的脸,“胭脂是掩盖不了太多的,你的气色不好。”

“怀两个孩子?,最辛苦的就是泽兰姐你自己了,”江盈知说,“你应该生了后没补好,得多补补。”

“海浦不是有用大黄鱼,加黄酒加糖治产后虚补的,泽兰姐你吃了吗?”

方泽兰仍有点愣神,闻言才扯扯嘴角,“没呢,我不爱吃大黄鱼。”

“那你吃不吃莲藕红枣排骨汤?这个我知道,也对补气血挺好的,”江盈知说,“你要喝的话?,我给你现做,炖起来很快的。”

方泽兰倒没有问江盈知为什么明白这些,反而疑惑,“你怎么对人这么好?”

明明两个人才见过一面?。

江盈知进了后厨找莲藕,闻言便?道:“没有原因啊,做点菜顺手的事情。”

“年轻啊,”胖师傅扶着腰走过去,还顺手的事情,他?都快累趴下了。

“那大师傅等会儿你多喝点,”江盈知削着莲藕皮,头也不抬地说。

对于江盈知来说,这还真是顺手的事情,排骨是现成?的,莲藕削皮切块,排骨焯水后给炖上就成?了。

倒是那个蛤蜊酿虾滑,做起来要麻烦点,得先剥虾,她拿了把凳子?坐下来,开始剥虾壳,方泽兰也坐下一起剥。

“你摆摊累不累?”方泽兰把虾肉放进盆里,好奇问道。

“累啊,做什么不累的,”江盈知利索地掰掉虾头,“可我觉得乐在?其?中吧。”

方泽兰若有所思,“那你在?酒楼里,你这样?教大家做菜也乐在?其?中吗?”

“昂,”江盈知很坦然地说,“因为摆摊的东西总要卖得便?宜,大家才吃得起,那就没有很多东西能做的,基本都是海鲜。”

“我上这儿来,能过过手瘾嘛。”

“等会儿,汤沸了,我得把莲藕倒进去,”江盈知站起身。

她教方泽兰做虾滑,剁碎放鸡蛋清,然后搅打上劲,她特意留了一些虾的颗粒,这样?虾滑吃起来口感更好。

蛤蜊烫熟开壳,蛤蜊肉留在?里面?,然后把虾滑完完整整塞进去蛤蜊壳,保留外面?这一圈完整圆润的弧度。

上锅蒸熟,熟了的虾滑橙红,点缀着些许雪白,那是虾肉粒,包在?蛤蜊的壳里,显得更为诱人。

尤其?当江盈知淋上调好的芡汁后,虾滑变得剔透,包裹着薄薄一层汁,卖相尤其?好。

“这能当盘菜了,小满我给你记上啊,等孙掌柜来了跟他?说,”胖师傅忙说,他?把筷子?插进虾滑里,夹起蛤蜊壳的边,那淋上的汁水一直在?往下滴。

等他?拿了碗,终于咬到那一口虾滑,忍不住扬眉,这口虾很筋道,特别弹牙,虾肉混合着紧实的虾泥,配上勾芡的酱汁,满口鲜香。

江盈知吃了一个忙说,“这不算,”

“怎么不算,”方泽兰拍拍她的手,“晚些我给你记上。”

“这个莲藕汤就算你做给我吃的了,”方泽兰指指那砂锅炖汤,她说,“我喜欢吃莲藕。”

其?实方泽兰比谁都想拉拢江盈知,她摸着怀里的地契,把本来的打算作废。

算了,顺其?自然吧。

送江盈知出?来的是方兆兴。

“你跟着我做啥?”江盈知抬起头,颇有点不解。

“送你啊,”方兆兴偶尔抬头瞥她,欲言又止。

江盈知往新的义塾那路上去,看看小梅还在?不在?那,东西收拾得怎么样?了。

也不管后面?的方兆兴,而方兆兴真的有话?想说,等到终于拐进无?人的巷子?口,他?鼓起勇气喊:“小师傅,你等等!”

江盈知停住,“怎么了?”

这会儿已?经到了王逢年的院子?后门,再往后面?走就是义塾了。

方兆兴四?处看看,他?先问,“我能不能说别人坏话??”

“嗯?”江盈知听不懂,“你想说什么?”

而方兆兴以为是让他?说,他?就挪了几步过去,自以为很小声,其?实一点也不小声地说:“我跟你说,那个王老大他?不是好人。”

“他?其?实很凶的,把人打得吱哇乱叫,满地乱爬!”

方兆兴自打那天碰见王逢年后,就老是梦见他?打陈逢正的画面?,吓得他?立马醒了,连睡都睡不着。

所以他?自以为很好心地建议,“小师傅,你离他?远点吧。”

他?说完的时候,王逢年正从后门走出?来,听完了他?说的话?,冷笑一声,“我打你了?”

江盈知难得觉得有这么巧的事情,她哈哈干笑几声,低头看脚,仰头看天,往旁边挪了几步。

她好想说,这都是方兆兴说的,可不是她说的。

方兆兴呆住,后背抵着墙,赶紧看江盈知,眼神里满是寻求帮助,而江盈知则瞪他?一眼,下次再搭理你我就不姓江。

而在?王逢年的眼里,两个人在?默默对视。

他?微笑,“小满,我们到我家,来商量下乌船的生辰宴。”

“你这会儿方、便?、吗?”