宿主压根就不需担心么!哪用得着花这么长时间挑选啊!
【我们每道菜都是一级棒,顾客们都会很喜欢的!】小系统这么想着,也这么直接说了。
该说不说,小系统奶声奶气的声音还真有点小治愈,这时候有人和自己嘟囔几句也不错。多个人多个思路么,小七也算个名额。
“精益求精么,而且很多菜换一个环境,我怕会没有那么合适。”
程星然指着纸上已经列好的菜肴,对小系统解释:“就像这个蛋挞,味道、香气、样子都没话说,但是这道甜品不是我们江城独有的特色,其他城市有已经打出名气的蛋挞,这方面我们就不占优势了,所以这次大概率不能选它。”
小系统有点听进去了,不过:【宿主你是不是也想给江城的旅游业出一份力啊,所以才想找点不一样的菜色出来。】
【那我们选云英面吧!特别好看,一片片就和刚落下的花瓣似的,味道也好吃,最重要的是其他地方应该都没见过这道甜点!多有特色啊!】
程星然点点头,被小系统戳开了自己的小心思,他还有点不好意思,眼睫毛迅速上下扇动了好几下,“既然咱们都被选上了么!也不是特意做的,咱们能做好的话也是双赢么!”
程星然在云英面上打了一个勾,这道甜点的确可以优先纳入考虑。
程星然转念又想了想,小食店里边一份菜肴的份量一直是不算少的。开在老城区的小餐馆么,最开始想的就是主打一个价廉物美。不过等到了供餐点位那边,一道菜的份量太大好像也不行,别说半只卤鹅或者一整只八宝鸭这种重量级食物了,哪怕是一整块香酥大排,食客一口气吃完也有点半饱了啊!这样好像会消减顾客的用餐乐趣啊……
“小七你说,要是我们在点位那边推出小份量一人食这一类的选择怎么样,或者推出五种菜肴拼单选项,这样一来顾客想来我们餐馆吃饭的时候,能够一次性品尝到更多种口味。”
小系统一向是对程星然的忠实拥簇,对他提出来的想法就没有不赞同的,更何况这个方法确实不错么!唯一的问题就是怕宿主一个人会忙不过来。
毕竟为了保证食物的最优风味,宿主肯定是不能够接受提前先做好一批放着的。
【可……可是宿主你只有一个人做饭呀!岳锋老大又不能来帮你的,你来不及怎么办?!】
这也的确是个难点,份量再怎么变化肯定也是要保证一份食物就能够填饱一个成年人的肚子的,而且他们这间店铺的厨师也就他一个。
再加上菜肴的份量变化太大的话,自己这里还没有合适的餐盘用来盛装食物,这方面还需要去问一下宋柏尧他们那边看看有没有现成的容器。
程星然想了想:“要不这样,反正小十一他们也在的,咱们继续走取号点餐模式吧!控制一下份数,我们应该还能应付得过来。”
“要不目前就先计划选水煮牛肉、三色鱼丸、香酥大排、鹌子水晶脍、卤鹅这几样好了,全系列都是咸鲜路线的,有卤香,有香辣,有清淡,有凉菜,也算尽量考虑到各种口味了。”
“甜食这部分准备起来有点难度,云英面虽然可以提前做好一部分,可是这个点心耗费的功夫也不少,开发布会这几天怕会来不及制作。”