将整只鸡拔毛, 剪掉指甲，处理干净，加入葱、姜、糖、酱油、少许盐、沙姜粉、蚝油、香料粉、油等按摩腌制。
鸡爪子和葱姜可以塞进刨开的鸡肚子里。
用芭蕉叶或者荷叶将鸡包起来, 放入烧热后的土窑中, 将土窑的土块推倒下来，并用周围的土盖到窑上保温。
鸡肉被烧过的土块闷烤直到熟。
将鸡肉从土里挖出来。
打开后鸡肉嫩滑多汁，鸡腿轻轻一撕就扯开了，直接脱骨, 看示范视频愣是把季榕夏给看馋了！！！
窑鸡不仅能用土窑来做, 也可以用烤箱和电饭煲来做。
但是还是土窑做出来的风味更佳。
“这个有意思！”季榕夏迫不及待想要搭个土窑试一试。
下一瞬, 厨神系统就变出了一块土地、一把柴刀、一堆柴火还有整鸡等食材。
季榕夏兴致勃勃地开始搭土窑。
土窑下方的土块可以大一些, 上方的土块要小一点, 一点点往上搭，最后小心地封口！
第一回，季榕夏搭到一半土窑就塌了！
季榕夏赶紧重新开始垒。
第二回, 封口的时候土窑塌了。
第三回, 终于成功封口, 但是没烧多久土窑就塌了。
第四回, 终于是顺利烧好没有坍塌, 勉强算是成功。
“我天，这东西做起来还真有点难。”季榕夏擦了擦并不存在的汗水, 喜滋滋地去腌制鸡肉。
这鸡肉最好是腌制一夜, 系统可以调整时间，因此季榕夏不需要等待太久。
用芭蕉叶将鸡肉包裹起来，再在外面包裹一层锡纸，没有锡纸只包上荷叶和芭蕉叶也可以。
放入土窑，然后将土窑推倒, 将鸡肉埋起来，周围封上土。
熟了之后的鸡肉果然鲜嫩脱骨。
轻轻一撕鸡腿就下来了，汁水也顺着鸡腿流下。
季榕夏咬了一口鸡腿肉。
嫩滑嫩滑的鸡肉，味美多汁，一入口根本不用怎么咀嚼就能咽下去。
“好鲜嫩啊。”季榕夏将两根鸡腿都吃完，还有些意犹未尽。
他又尝了尝平日不太嫩滑的鸡胸肉，味道竟然也很好！
季榕夏将大半的鸡肉都品尝完了，才想起来系统要扫描。
他只能又做了一份窑鸡。
这一次他只用了两回就将土窑弄好了。
很快第二只窑鸡就出窑了。
【叮，一只烤得略老的窑鸡。】
季榕夏吃了一口鸡腿肉，这么香嫩，竟然老了？完美版本的窑鸡得多好吃啊。
不过季榕夏也没时间改进了，因为今晚他已经在系统空间待了一个半时辰了。
“今日就先这样吧。”季榕夏将第二只窑鸡的鸡腿全部吃掉后拍了拍手说道。
幸亏在这里吃东西不会觉得撑，不然他肯定吃不了这么多。
厨神系统：“好，宿主明天见。”
“明日见。”季榕夏话音还未落，人就已经离开了系统空间。
季榕夏一出来就翻了个身，将脑袋窝在谷堂衿的肩窝里。
“有什么，好玩的吗？”谷堂衿感觉到肩膀上多出了一些重量，从睡梦中清醒过来。
如今要不是有什么好玩的东西，夏哥儿从小师傅那里出来都是立马入睡，不会特地唤醒自己。
季榕夏小小声在谷堂衿耳边说：“我今日把浆果都选完了，有八十种呢，好多果子，还有我今日还学着搭了土窑！”
谷堂衿听到季榕夏还搭了土窑，也生起了几分兴趣。
“你做菜怎么还要搭土窑？”谷堂衿翻过身来好奇地问。
“那种菜作法比较好玩。”季榕夏将窑鸡的做法说了一遍，“是不是很好玩啊，这鸡肉既像是烤熟的又像是闷熟的，吃起来软香脱骨，特别鲜嫩！”
虽然在系统空间里吃了将近一只多鸡肉，但出来之后肚子原本什么样还是什么样，季榕夏说着说着自己都饿了！
谷堂衿：“那咱们明日搭土灶？在院子里弄行不行？”
“好啊，就是我手头好像没有沙姜。”季榕夏有点苦恼。
“我们有啊。”谷堂衿思索片刻说道，“那次咱们从小唐大夫那里买了许多香料，其中就有山奈，我记得沙姜又名山奈，也可以叫三奈，明日我找出来帮你磨成粉。”
季榕夏：“哦，沙姜原来是三奈啊！我想起来了，那时候我做香料粉呢，买了很多香料，乱七八糟，三奈我还经常用到呢，那明日咱们能做窑鸡了。”
谷堂衿这么一提醒，季榕夏完全想起来了！
他在学习调味的时候，品尝过各种各样的调味料。
怎么就给忘了呢。
“等窑鸡的任务做完，我就再去复习一下调味任务，我还当自己已经记得很清楚了，看来还不够啊。”季榕夏敏锐地发现了自己的不足。
“夏哥儿，你是没有将名字对应上而已，见到了就明白了，不是练习得不够。”谷堂衿说道，“往后我用医书教你识字，你看多了便知晓。”
很多种药能用来调和五味。
同样调和五味的材料大多能入药。
“好吧。”季榕夏挠了挠脸，觉得堂衿说得很有道理。
但一提起读书，季榕夏就困了。
原本因为鸡肉新奇的做法兴奋的脑子，也倦怠起来。
“不说了，我要睡了睡了。”季榕夏一提被子捂住脑袋，闭上了双眼。
谷堂衿：“……”
第二日，季榕夏和谷堂衿处理完食材，先找出了沙姜，将沙姜磨成粉。
季榕夏跟小师傅要了两只存放在系统空间的鸡，这是他完成‘记忆中的美味’任务的时候，给刘大郎做口水鸡，奖励的食材。
这鸡肉鲜嫩，鸡皮紧致，且已经处理好了。
只需要加入调料按摩腌制就好。
然后两人还真在院子里搭了一个土窑。
谷春财和姚田兰一下楼就看到了这个土窑。
俩老有点纳闷。
“这是要做什么啊？”姚田兰围着土窑看了一圈。
这土窑里头都是空的，也不像是上供用的东西，说是灶台吧上面也没法炒菜啊。
季榕夏尽量简单地介绍了下这个土窑的用法：“做烤鸡用的，到时候在这个口烧火，把土块都给烧热了，用荷叶包住鸡肉放里面，土块把鸡肉埋起来，等再挖出来鸡肉就能吃了。”