第132章 132 凉菜(二)(2 / 2)

虽然他有研磨机,但是总不好一直不动石磨,有他们帮着弄,他手中有那么多磨好的米面用,也就不奇怪了。

今日却是不同,季榕夏从灶屋里拿出那个他跟谷堂衿做好地冰淇凌机,又拿出了些淡奶油、糖等食材。

“这也算是一种酥山,就是用冰做成的点心。”季榕夏在水桶外放了冰和盐,搅拌桶里放上食材。

“你们的活很简单,轮流转动这个手柄就行了!”

沈四娘瞧着这古怪的机器,问:“就这样?”

季榕夏连连点头,为给自家过于勤快的帮工,又找到了个不累又能消磨时间的活而高兴:“就这样简单,跟转石磨差不多,你们轮流来,感觉到里面的东西变硬一些了,那就是快做好了。”

他们做出来的冰淇凌完全可以拿出去卖啊。

虽说天气不如夏日热了,但如今还算初秋,吃这个也无妨,再说冬日或许也有人想吃这个。

冬日冰还会便宜些呢。

他手中有小师傅奖励的无限量的牛乳,就算做冰淇凌要放淡奶油之类旁的奶制品,季榕夏也可以通过牛乳自制,也不用担心缺食材。

一小碗中挖上一点点冰淇凌,按照五文钱来卖,一人只能买一碗,这样也不怕人吃多了冰生病。

这个价钱跟牛乳等食材相比,完全算是便宜的了。

做这个,不仅能丰富菜单,还不需要季榕夏耗费多少时间精力!!!

沈四娘和珍哥儿虽然不知道夏哥儿为什么让他们干这活,但还是抢着上手。

俩人轮流转动手柄,累了就交换,两人这段时日吃好喝好气力也足,如今干这活就跟玩似的。

季榕夏回了食肆灶屋,他昨日晚上学了凉菜,今天就顺手做了教学视频中提到的蓝莓山药。

毕竟他手中又有山药又有蓝莓酱,不做这个凉菜都可惜了。

山药皮要稍微烧一烧,不然刮皮的时候会痒。

这凉菜很简单,山药蒸熟压成泥,最后做成山形淋上蓝莓酱就可以了。

喜欢吃甜可以再加点糖,喜欢奶香可以再加些淡奶油。

做法很简单,但是味道很让人惊喜,蓝莓酱酸酸甜甜,山药泥绵密细腻,简直绝配!

仔细说来,这凉了之后的蓝莓山药味道上多少有点像是冰淇凌。

季榕夏嘀咕道:“做法简单材料也简单,却那么好吃。可惜了,蓝莓酱不能这么大咧咧地拿出来用,不然冬日卖这个就更不用担忧大伙吃坏肚子了。”

季榕夏自己享受了一小碗蓝莓山药,剩下的那些就放冰箱,准备等堂衿回来给他尝尝。

“夏哥儿,里面的东西似乎是变硬了。”珍哥儿的声音传来,季榕夏就快步出了灶屋,出去时季榕夏还不忘拿了三个小碗和三个小勺子。

季榕夏:“来了!”

季榕夏打开冰淇凌机的盖子,果然搅拌桶里面已经出现了冰淇凌。

这冰淇凌里季榕夏只是放入了淡奶油、糖、一点点香草膏、鸡蛋几种非常基础的材料。

手打出来的冰淇凌完全称得上细腻,季榕夏用勺子舀了些放到三个碗里,季榕夏拿的勺子有点小,挖出来的冰淇凌是一小卷一小卷的,放在碗里十分精巧可爱。

“你们都尝尝,我准备往后卖这个。”

因为冰淇凌凉,季榕夏也没给他们俩多盛。

这么一小桶冰淇凌他们肯定是吃不完的,现在离着食肆晌午开门还有一个多时辰呢,这冰淇凌也放不住。

季榕夏眼眸一转,决定送一些给昨日来帮忙的邻里。

珍哥儿好奇地拿起勺子舀了一点点冰淇凌放在口中。

珍哥儿眼睛一亮:“这雪卷好生甜蜜,放入口中就化了。好吃。”

季榕夏一听说道:“雪卷?好名字啊,那这个就叫雪卷了。”

珍哥儿脸一红,他随口说的,夏哥儿怎么就真把菜叫这个名字了,他心中十分欢喜。

沈四娘也怪喜欢这‘雪’的味道:“甜丝丝的,一抿就没了!”

“好吃也不能贪凉,你们吃完,帮我给关鸿池他们送一些过去。”季榕夏几口将自己那小碗冰淇凌吃完,然后就手脚麻利地用小一些的竹筒将冰淇凌分别装好,“这盐水,你们若是不嫌弃,到是可以拿回去使,就是要记得烧开,不然有些脏。”

沈四娘应道:“谢谢夏哥儿。”

这盐水分明挺干净的,不过沈四娘还是记住了夏哥儿的话,准备烧一烧再用。

本来季榕夏没想立刻卖冰淇凌。

但是晌午开门前半个时辰谷堂衿回来了!

“堂衿,你回来了?”季榕夏喜滋滋地快步跑过去。

谷堂衿往后退了两步:“嗯,爹和娘说留在那里看着,季家爹爹和兄长也让我回来帮你,我这不就回来了。你先别过来,我去换身衣裳。”

季榕夏听话地没有再上前,但还是不远不近地跟着谷堂衿:“那你下午还要过去?晚上再早些回来?”

“对,这些天我得多在那边待着。”

谷堂衿去了冲洗的棚子换衣裳,棚子里有他早先放好的干净衣服,季榕夏就站在棚子外头垫脚往里头看。

谷堂衿:“……”

他快手快脚简单擦了擦身,换了干净的衣裳,然后出来。

季榕夏能跟谷堂衿亲近了,就拉着他手说:“堂衿你回来正好,咱们可以贴告示,今日有新菜!”

“是冰淇凌?”谷堂衿反问道。

“对,还有一炷香的时间呢,可以做出一份来,你去写菜牌吧,一小碗五文钱。”季榕夏笑盈盈地说。

谷堂衿不解道:“这么便宜?”

“我准备用很小很小的碗,每一份就挖一点点,一人只能买一份,这样哪怕是几个人一起过来,将买来的雪卷给一个人吃,那个人应当也不会因为贪凉生病。”季榕夏解释道。

“雪卷是你起的名字?”

“不是,珍哥儿说的,我觉得很好,而且用勺子挖出来的冰淇凌真的像是雪卷,听着好听又好吃,我就拿来用了。”

谷堂衿点点头:“好,那我先去写森*晚*整*理菜牌。”

季榕夏快速给沈四娘和珍哥儿又弄了一份冰淇凌食材,让他们转冰淇凌机的手柄。

谷堂衿则是去写了新的菜牌挂到墙上,然后又去外头贴告示。

他刚拿着写好的告示出门,迎面正对上早早在排队等吃饭的食客们!

谷堂衿:“。”

众位食客:“?!”

众人的目光刷刷落在了谷堂衿和谷堂衿手中的纸上。

如狼似虎。

那目光中带着炙热的期待,就算是谷堂衿也被看得下意识手指一紧!