第83章 肉蟹煲(1 / 2)

渔家四时鲜 朽月十五 2578 字 27天前

要吃鲜带鱼, 还在浪岗面。

这句话江盈知懂,但却也只是明白浪岗的带鱼好。

并没有想到,这次浪岗居然?钓到了带鱼王, 虽然?没有后世四米那么夸张, 不过两米的长度也够长的。

而且这批叫雷大王的带鱼,品相上佳,皮薄肉厚, 江盈知拿到手里?就开始笑, 脑中已经闪过不少带鱼的做法。

不仅如此,西塘关海滩上的望潮爬满了海滩, 这种类似于章鱼的海鲜, 但脆韧鲜美?尤胜章鱼。

她回去?的时候, 大家捡了不少给?她,都特别新鲜, 就是顶着个大脑袋, 张牙舞爪得吓人。

上等的鲜货多, 江盈知并没有打算卖, 而是开始自制邀请函。

头一封送给?了王逢年。

她轻哼,“你应该感到荣幸。”

“是我的荣幸,”王逢年附和, 然?后看手上的小宴邀请, 面色有了笑意。

然?后下一刻,江盈知把另一封也给?递上, “记得给?良哥啊, 好久不见?他了, 也不知道?他最近在哪发?财。”

王逢年微笑,“他很忙, 非常忙。”

守着岛,闲到捉螃蟹的王良打了喷嚏。

江盈知哦了声,甩甩手里?的请帖,“那没事,等他忙完,我这边叫上泽兰和方兆兴,还有胖师傅和孙掌柜。”

王逢年连笑容也维持不住,他说:“说是第一个请我,又请那么多人。”

他晚点就去?把王良赶回来。

“哎,人缘太好,没得办法,”江盈知得意地耸肩,又促狭地用剩下的帖子拍拍王逢年,“小王老大,心眼别太小。”

“我是死心眼,”王逢年说。

江盈知败下阵来,她挥挥手,往后走说:“我要走了,你记得晚上来吃饭。”

她送请帖,除了跟王逢年磨叽了会儿,其他都送得很顺利,毕竟她做东,谁会不来。

陈三明提了两大壶米酒来的,他比双鱼先到,到了就哼哼,“从前想想我来四时鲜吃饭多方便,我从河泊所下了工,还能吃上口热乎的。”

“这会儿,小满,我是不是你朋友,是不是帮你保守了最重要的秘密,可是!我居然?现在连在你摊子和食铺上,连混口吃的都混不到!”

这段日子,他过得可谓是水深火热,以?前随时上四时鲜来吃饭,就算食铺里?头也有饭吃。

现在他大早上去?河泊所,好家伙,一到岸口,摊子上人声鼎沸,吵吵嚷嚷,他想吃口热乎新鲜的,起?码要排半个时辰。

有次就贪那口海鲜粥,死命要排到,排了大半日,错过了点卯,被管事痛骂了一通,但海鲜粥真好喝。

晌午,溜出来想去?四时鲜混口饭,结果倒好,他只进到第一个门里?,第二个门,他压根挤不进去?。

“你这生意咋做的啊,”陈三明呐喊,“你这么会做生意,你要不要其他人活了!”

“嗯?”江盈知翻了个白眼,“你上回咋跟我说的。”

她清了清嗓子,学着陈三明的语调,“阿呀呀,小满你知不知道?,你这生意做得可太好了。就沿街往里?这一排,全?都租了出去?,都做起?吃食生意来,市集也有不少,租摊子的人更多了。”

“你还说,你八百年没动过的工钱都涨了!”

陈三明别过头,“我不同?你说,你今时可不同?往日了,我可不敢和你顶嘴。”

“滚一边去?,”江盈知呸他。

“哎,心寒,我的心比十?二月的海水还要寒,”陈三明捧着心。

王良进门先哕了一声,“什么玩意,小心我叫方士来收了你。”

他懒得搭理陈三明,乐颠颠跑到江盈知旁边,他在岛上待了十?几日,半点好的都没吃到,就差生吃海鲜了。

不过热情?寒暄前,也不忘了礼数

,他把自己带来的一袋东西放在桌上,伸手拍了拍,里?面的东西哗啦啦地响。

江盈知好奇,“这是?”

声音怎么听得这么耳熟。

“贝壳啊,小满你感不感动,这么多天守岛,哥光顾着捡它了,”王良傻乐,“上回看老大捡,他说你喜欢,我跟老大送礼,准没有错。”

院子里?的气?氛莫名凝滞,王逢年大步走来,盯着王良。

江盈知开始看天,看树,看井,而陈三明打量了眼王逢年,真看不出来,多大岁数了,还学小孩捡贝壳,啧啧。

王良还在说:“小满,哥送的礼够真心实意吧,一个个多好啊,全?是我在那沙子里?刨来的。”

“这么爱刨,”王逢年拍他的肩膀,把王良拍的一个趔趄,“明日有个挖沙的活,你去?正?好。”

王良哀嚎,“不是啊,老大,你做人要讲讲良心的,能说句我爱听的吗?”

“冬汛你出海,”王逢年说。

王良咳了声,“我喜欢挖沙,谁也别跟我抢。”

江盈知哈哈大笑,王逢年消了气?。

这三个人来得早,除了王逢年,其他两人简直啥忙也帮不上。

晌午刚睡醒的王寻真过来,她打了个哈欠说:“哪能啥忙也帮不上,来,小满你把望潮给?我,叫他们掼它。”

她随手拿过袋子,捏紧袋口,往地上重重一摔,望潮立马被摔得七荤八素。

望潮要想好吃,必须得掼,肉收紧才会好吃,而且这玩意很容易嚼不烂。

陈三明往王良身?后躲,他嘀咕,“这手劲能把人头给?拧下来。”

“你试试?”王寻真很认真地问他。

试试就,就逝世,陈三明默默退后。

外头几个人在掼望潮,江盈知在给?生蚝铺蒜蓉酱,王逢年漫不经心地往她边上移,状似不在意问了句,“昨日寻真在你这过夜的?”

“昂,她来找我,我们俩喝酒,她醉了,我的床能睡,就留她过夜了,”江盈知毫不在意地回。

王逢年哦了声。

“哎,我怎么闻到股酸气?,”王寻真探进头来,皱着鼻子,一嗅一嗅地说。

王逢年扶起?碰翻的醋坛子,他说:“醋倒了。”

江盈知瞥了他一眼,王逢年一脸无辜,“我不小心碰到的。”

“那是我买的老陈醋,它、很、贵、的,”江盈知一字一句地说。

王逢年看她脸色说:“买三十?坛给?你?五十??八十??”

江盈知终于哼了声,“八十?成交。”

她后面做起?菜来,说话就少了,她得专心备菜。

头一道?做的是肉蟹煲,江盈知选了不少青蟹,个头大而且蟹肉多,她没有用剁碎沾面油炸的方法。

而是拿了一坛花雕酒,又切了姜丝,在平底鏊子上,倒上酒和姜丝,小火煎蟹,煎的螃蟹从青壳转红,滋滋冒着热气?。

再扔进她炖的高汤里?煮,小火慢慢煮,那边锅里?则炖煮鸡爪,她特意挑了不少肉多又大的,煮完又软又糯,一抿脱骨,嘴里?满满都是肉,吃起?来才爽。

炖鸡爪的汤里?,放了不少海鲜酱,少量豆瓣酱,随着沸腾起?来的汤汁,香气?从锅盖往外边冒,渐渐的越来越香。

王良在外头喊,“给?我尝一口啊,小满,阿妹,求你了——”

“别搭理要饭的,”王逢年毫不留情?吐槽。