王三娘不捕海蛇, 改去江下街做盐手了，这个消息没过黄昏，就在西塘关传遍了。

这让之前暗戳戳说闲话, 看笑话都气?闷得不行, 也有的来打听，一说要跟那么多人做活，又露怯了。

“我怕, 我当然?怕, ”王三娘收拾着衣裳，“怕有个啥用, 把钱挣了再说, 一个月也能挣个一两呢。”

她跟陈大发说：“你以后也别捕海蛇了, 去给陈大木打打下手吧，拖回来的废木料还能给小?满当柴烧。”

“我们?这做得不是好好的, 咋就想着去当盐手, 剖鱼鲞去了, ”陈大发坐在凳子上, 满脸不解，他抬头看看挂在墙上的海蛇皮。

王三娘也一屁股坐下来，“我本来是不想去的, 可?小?满叫我去了那, 人家那又缺人，就去呗。”

“我们?老是给儿子打算, 以后也给自己个活头行不行, 你只管把家里鸡鸭, 顺子给管好就成了，晌午这顿饭我不回来吃。”

王三娘又叹口?气?, “你说小?满咋就这么招人疼呢，她说让我晌午到她那吃去，有她一口?饭吃就少不了我的。”

“我也想吃，”陈大发嘀咕。

最后也没管其?他人咋想的，第二天一早王三娘就拿上了东西，把江盈知给的新鲞刀藏在袋子里，自己一个人去了江下街。

她领了墨鱼，上工做活，剖鱼鲞的时候比谁都快。

坐在她旁边的女人说：“你这手真快，以前咋没见过你，刚来的是不是？”

“哎，我从?那个，那个西塘关来的，”王三娘说得小?声，面对外?人时还是有点内敛的。

那女人说：“我知道你们?这地方，大家都叫我巧手姑，你叫我陈巧手吧。”

如此，王三娘居然?在第一天上工，就交到了个伴，还是极为热心肠的，跟她攀谈闲聊，告诉她哪个管事?脾气?好，哪个难相处。

王三娘从?江下街走到渔港，淌了不少汗，坐在摊子上时跟大家说起这个人。

小?梅在旁边给王三娘摇扇子，闻言立即说：“这么好，伯娘你也真厉害，就过去那么半天，立马跟人家混熟了。”

“阿姑，等?会儿你走的时候，带点拌面啥的给人家，”江盈知擦了擦汗说。

周飞燕问?，“王婶，你这样累不累，从?里镇走到这，要不以后我给你送饭去，我走得还快。”

她心里念着王三娘替她跟其?他女人出头，这份情比什么婆媳情还叫她难忘。

“走几步路的事?情，你可?别来，你这眼睛又没那么好使， ”王三娘埋头吃着凉粉，连忙拒绝，她正?是干劲满满的时候，哪里要人送饭了。

陈强胜嘴上没说什么，一路送王三娘到城门口?，目送她离开?。回来的时候跟周飞燕商量，两个人决定收了摊后去布店，给王三娘买两双透气?的布鞋。

等?这两人买了鞋回来等?着的时候，王三娘兴高采烈地提着一包东西出来。她在几人面前晃晃，难得那样高兴地说：“今儿去挣了四十文?回来，想着这笔钱，就该跟大家一道用，就买了点猪头肉，还鲜着呢。”

“我又添了点钱，买了不少，一起吃点。”

晚上是在王三娘那吃的，菜嘛，凑合凑合，主?要还是吃猪头肉，江盈知调了个蘸水，酱油醋一点花椒，可?把大家吃得嘶嘶冒气?，又觉得过瘾。

陈大发喝了口?酒说：“如今我算是更翻不了身了，外?头都传我们?家王三娘是真瞧不出，闷不吭声就去找了个好活。”

“让她们?说去吧，”王三娘也难得畅快，这可?是她自己一个人赚的钱，以后每天数钱都得数笑了，走娘家时还能多买些东西给她娘补补。

江盈知在那又说了会儿话，回了家，她赶紧倒腾她那点花椒和辣椒，把干辣椒剪了蒂，取出籽来。

“好熏，”小?梅忍不住眨眨眼，有点想要流泪，这啥玩意这么呛，简直比开?了坛的臭冬瓜还要熏人。

“你别蹲下，你站起来拿远点弄，”江盈知告诉小?梅后，又把辣椒籽倒进竹筒里。

夏季种辣椒很合适，只要在辣椒籽出芽的时候足够湿，能活的机会就要大上不少。

当然?能出多少辣椒，她也说不来，花椒倒是不大好活，而且要在秋季播种。

她也就放弃了这个想法，开?始把花椒挑出点，倒锅里，加茴香、芝麻和盐炒熟，再拿出来碾，不麻，但是碾的时候很香。

小?梅好奇，“阿姐，这你拿来做什么吃？”

江盈知把椒盐倒进罐子里，抖了抖，她回道：“能做不少吃的，什么椒盐虾，椒盐排骨，椒盐酥饼，你要不尝点这椒盐？”

“我不吃，”小?梅立马摇头，把砧板拿去洗了。

忙了这头还不能歇，江盈知把买来的面粉倒进盆里，加了水开?始揉面。

这里没有高筋面粉和低筋面粉这一说，想要得到澄面，也就是纯粹的小?麦淀粉，就得把这几种面粉都试一试。

她最后选了一种比较好的面粉，揉成面团，在水里反复搓洗。

小?梅举着油灯在一旁看，颇为不解，“这面粉还可?以洗啊？跟搓衣服一样。”

江盈知站起来捶捶腰，“可?以啊，就是费劲了点。”

所以她是绝对不会在摊子上卖这个的，太麻烦了，而且她还回不了本。

洗出来的面团上锅蒸熟就变成了面筋，就那么一点，她切了和小?梅一起蘸着料吃了。

剩下的淀粉水把沉淀物晒在木盘里，刚好铺满底，做它费了好些工夫，就出那么点。

转天面粉快干了，她盖了层纱布将东西放好，然?后带着新做的椒盐粉出了摊。

在海浦，一到梅雨季节时，鹰爪虾更多了，大伙管这叫梅虾，一网就能捞上来不少，卖得又很便宜。

江盈知买了两大桶，所以除了盐水虾外?，她还准备做椒盐虾，这得下油锅先炸。

炸货的香气?是很诱人的，那种在油锅里翻滚的声音，虾开?背后被炸得皮酥内软，整个虾壳都又酥又薄，与肉分离开?。

炸好的虾被江盈知捞出放在一旁的方盆里，那油亮的色泽，让人忍不住停了脚步。

“这大热天的咋还炸起虾来了呢？”

陈三明摇着扇子走过来，看到就忍不住说了句，“真费油啊。”

“吃不吃，”江盈知用湿布巾擦脸，其?实她倒也不觉得太热，海浦的夏天可?比后世凉快多了。

陈三明把手里的桶提起来，放到桌上，“吃啊，用这点冰换你的虾。”

“冰厂里送的，就那靠花斑岛隔壁那山岛，冬天储了冰搭棚建的，夏天就挖了冰来卖给冰鲜船，到我们?手里头都是些碎冰了，我拿着也没用，你拿去用吧。”

江盈知把复炸过的虾倒进油纸袋里，撒了点椒盐粉使劲晃晃，递过去给他，又瞧了眼那冰，“你还真客气?，这冰刚好能用上，你也别走了，在这等?会儿。”

她反正?总有很多个空竹筒，把酸梅汤倒进去，又把竹筒塞进碎冰里，大热天的喝冰镇酸梅汤才过瘾。

陈三明捏起一个椒盐虾，扔进嘴里，他以为就是普通的炸虾味，结果?进了嘴嚼开?，才发现这味道很奇妙。

是从?来没有尝过的滋味，吃了舌头会有点麻，而后是咸，微微的辣。陈三明瞪大了眼，“这什么东西啊？这么好吃，这个料我以前根本就没有尝到过。”

之前在这摊上的东西，虽然?名字古怪点，但是尝到嘴里都是鲜香为主?，这个却是咸麻口?感的，让没吃过的人可?不是大为震惊。

“这是椒盐，”江盈知把干花椒拿出来给他看，“用这磨的，你帮我瞧瞧，这外?帮商船上有没有卖这种的，有的话帮我买点来。”

陈三明日常除了收税外?，还得上船检查货物称重，哪些船上有什么他都知道得一清二楚。

他嘴里吃着椒盐虾，接过花椒一瞧，顿时乐了，“这玩意啊，别说外?帮商船了，出了海浦多的是，也就我们?这边生的不多罢了，你去医馆也有的卖的，只是掺在药里磨了粉。”

“你等?晚些，我托大胖去给你买点来，我说呢，这玩意其?他岛上生的满山都是，怎么就没人吃，原来是不会吃啊。”

江盈知将冰镇的酸梅汤递给他，“多买点啊，再多我也不嫌多。”

“那再给我来份虾，我拿去给大胖，顺便让他下午去山岛的时候收点来，”陈三明感慨，“这咋就那么好吃呢。”

他又喝了口?冰镇的酸梅汤，长呼口?气?，在这个燥热的天里算是活了过来。

等?他走后，陆续又有人过来，有些倒也不想买的，可?海娃和秀秀两个小?孩，就坐在摊子边的阴凉处。拿着一口?小?碗，一只只往嘴里塞，那清脆的响声，连皮带肉的酥，看着可?不就十分馋人。

“给我也来一份那两个小?孩吃的，”有个大叔过来说，“刚闻着还觉得这味香是香，还能忍着不买，可?瞧两小?孩吃的那模样，跟吃啥啥山珍海味一样，可?把我给馋到了。”

他伸手接过油纸袋，急急忙忙抓了两只炸虾往嘴里塞，吃的时候倒是默不作声，只是眼睛睁得大了些，紧闭着嘴，细细地嚼。

吃完了后他才说：“以前哪尝过这种味道啊，我怕是好几天都忘不了。”

“再来一份我带回去。”

江盈知说：“椒盐粉是现在撒还是回家撒去，这要是回家吃的话，那粉就另外?装。拿回去锅里放点油，切点蒜末炒香，再把这虾放进去炒热，把粉撒匀，比干吃更好吃。”

大叔连忙道：“哎，那就这什么椒盐粉另外?装，我拿回家试试。”

不止他一个人，但凡有从?路上经过的，少不得要买一份尝尝，倒是更适合夏天的盐水虾，买的人并没那么多。

最后椒盐虾连带着椒盐粉都被买空了，还有人急急忙忙过来问?，江盈知也只能无奈地指着空桶说：“明日再来吧，真卖完了。”

小?梅在一旁和陈强胜挑拣着花椒籽，等?晚上拿回去炒，江盈知也终于能坐下来歇会儿了。

此时白云笼罩了烈日，倒显得没有那么炙热，周飞燕抬头看了看天色，她跟江盈知说：“小?满，这里麻烦你看着点，我和强胜去一趟里镇医馆。”

江盈知赶紧说：“小?燕姐，你们?赶紧去吧。”

陈强胜伤腿走的路多，里头就胀得疼，周飞燕陪他去医馆瞧瞧，能不能再开?点膏药。两人顺便还要去趟江下街，看看王三娘在那边活做得怎么样。

等?周飞燕扶着陈强胜走远，江盈知才收回目光，她喊，“秀秀，海娃，坐过来点，今天小?绿她上外?婆家了，别瞧那边了。”

两个小?孩也很听话地走了回来，坐在小?凳子上，突然?海娃指着海岸口?，他说：“船，外?面来的船！”

江盈知和小?梅都望过去，倒是有点惊讶，是明府的航船，有些日子没看见了。

有不少人从?船上下来，有个女人从?摊子前走过，抱怨道：“这群海盗有完没完，老是这个岛晃一圈，那里抢一圈，害得我们?走也走不了。”

“谁说不是，下回出门前拜拜海神，白费了多少天。”

江盈知了然?，怪不得明府的航船一直迟迟不来，还没等?她起身，不远处有人冲她招手。